1、熟悉面粉加工設(shè)備的主要結(jié)構(gòu)、作用，以及在生產(chǎn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)、方法等。

　　2、了解面粉加工設(shè)備制粉流程、系統(tǒng)設(shè)置以及各系統(tǒng)的其他情況，掌握操作技巧才能達(dá)到佳制粉效果。

　　3、熟記面粉加工設(shè)備的工作原理、機(jī)械設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等方面的常識(shí)，具備掌握相關(guān)的理論知識(shí)。

　　所以，面粉加工設(shè)備操作人員需要提高自己的技術(shù)水平，掌握了操作技巧，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的面粉。

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