面粉加工設(shè)備在小麥制粉的過程中，有時(shí)出來的面粉很細(xì)，造成此種現(xiàn)象的原因是什么呢?

　　面粉過細(xì)可能與以下幾個(gè)因素有關(guān)：

　　1、粉篩配備不合理(過密或篩理面積過小)。

　　2、軟質(zhì)麥過多;

　　3、面粉糊篩(粉篩篩理效果差、抗靜電效果不好、入篩物料溫度過高，可能有軋距過緊、面粉加工設(shè)備吸風(fēng)量不夠等因素);

　　4、入磨小麥水分過高，雖然面粉水分不高但作下麩皮的水分就明白了;

　　根據(jù)實(shí)際情況對癥下藥，面粉加工設(shè)備出粉過細(xì)主要還是要從篩網(wǎng)、水分、操作和工藝上下功夫，提純物料放稀篩網(wǎng)。