面粉加工中小麥顆粒不均對面粉加工機械產(chǎn)量的影響。小麥顆粒不均勻，較小的顆�；祀s在大顆粒之間的空隙間，接觸研磨工具的機會比較小，不能達到很好地研磨效果，降低生產(chǎn)效率。所以在生產(chǎn)前，可以利用重力原因讓小麥自動分級，大小不同的顆粒分批進行加工。

小麥自動分級的應用。由于糧粒群體中各組分在粒形、粒度、表面狀態(tài)、密度等物理特性上的差異，使其在運動過程中，各自所受摩擦力、氣流浮力等的影響也不同，在這些因素的綜合作用下，糧堆各組分按其物理性質重新排列，形成糧堆的自動分級。有時候需要避免這個問題，有時候需要利用這個原理。

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