如何使面粉加工設(shè)備面粉健康又白皙。增白劑的添加讓面粉看起來(lái)更漂亮更有食欲，但卻損害了面粉的健康屬性，讓人們據(jù)而遠(yuǎn)之。企業(yè)怎么在保證面粉質(zhì)量的情況下提高面粉白皙程度呢？首先我們要了解，普通的面粉本身的顏色不是純白的，是微微偏黃的，想要讓它變白，需要多種嘗試。

首先我們考考慮到的是面粉加工設(shè)備的 生產(chǎn)工藝，因?yàn)榧庸すに囀怯绊懨娣郯锥鹊年P(guān)鍵因素，一定程度上面粉的白皙程度也是面粉質(zhì)量的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，面粉的白度受多種因素的影響，比如小麥品質(zhì)、加工工藝、出粉率和面粉添加劑，控制面粉生產(chǎn)要考慮這些。

面粉加工設(shè)備加工中，會(huì)有部分麩皮細(xì)屑進(jìn)入面粉中，加工工藝的好壞直接影響面粉的白度。廠家要保證出粉率，有時(shí)會(huì)強(qiáng)制出粉，造成面粉中麩星較多，影響粉色。另外面粉過(guò)細(xì)，研磨強(qiáng)度過(guò)高，會(huì)出現(xiàn)面粉假白的結(jié)果。更多相關(guān)信息，盡在http://lefunkboat.com