如何有效提高燕麥米加工設(shè)備成品的整仁率
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，市場在不斷發(fā)生變化，但是有一點卻始終不會改變，就是對于口糧的需求。隨著技術(shù)的升級，河南糧院糧食加工設(shè)備也在不斷進行技術(shù)升級，生產(chǎn)的產(chǎn)品種類在不斷增加，滿足著市場的需求。
燕麥加工設(shè)備的關(guān)鍵工藝是燕麥脫殼，而燕麥脫殼的關(guān)鍵設(shè)備是燕麥脫殼機。如何提高燕麥米整仁率，減小破碎率，保證燕麥皮較完整是燕麥加工工藝設(shè)計的關(guān)鍵。
燕麥脫殼和其他谷物脫殼不大相同，由于燕麥呈錐形三面體狀，外殼有凸出的棱，只要通過較輕的擠壓搓撕作用撕裂三瓣殼中的一瓣，種子就能從殼中釋放出來。當(dāng)燕麥分級正確，礱谷機參數(shù)選擇正確時，外殼就能在不被完全破壞的情況下開口從而種仁分離。
砂盤燕麥脫殼機是應(yīng)用較早的燕麥脫殼機，它依靠兩砂盤之間的相對轉(zhuǎn)動，對燕麥外殼進行研削和搓撕，從而達到脫殼的目的。該設(shè)備生產(chǎn)出的燕麥仁碎粒較多，燕麥皮破碎也較多。
撞擊燕麥脫殼機是利用燕麥原料和設(shè)備內(nèi)撞擊圈之間的撞擊作用，達到燕麥皮殼分離的目的。該設(shè)備產(chǎn)量大，燕麥皮完整率高，燕麥仁完整率也較高，但是燕麥仁棱角損傷率較高。
膠輥礱谷機也可以用于燕麥脫殼。該設(shè)備通過具有速差的兩個橡膠滾筒同時相向轉(zhuǎn)動，對燕麥進行擠壓搓撕，從而達到使燕麥脫殼的目的。需要注意的是該設(shè)備的輥間壓力應(yīng)調(diào)整到適當(dāng)?shù)闹担駝t易造成破碎率升高或脫殼率降低的后果。當(dāng)使用幾道膠輥礱谷機連續(xù)脫殼并將各道輥間壓力調(diào)整到適當(dāng)?shù)闹禃r，總脫殼效率比單機脫殼效率有較大提高，燕麥仁破碎率也明顯降低。
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